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最新修订的《生猪屠宰管理条例》对生猪屠宰有了更加严格、规范的要求。今年的杀年猪方式要有所改变,个人屠宰自养的猪,一定要注意两个方面。否则,小心会被罚款。
第一点,自养自宰自食可以,但绝对不能对外销售。
第二,屠宰生猪必须经由当地有关部门监督管理,包括提出申报、由专业人员上门屠宰等。
由此可见,自己屠宰自养的生猪,在村里依然被允许,但前提要有一定的监督管理,其目的为了防瘟疫传染,控制食品安全、环保、卫生等方面不出问题。《生猪屠宰管理条例》允许农村个人屠宰,是非常人性化的管理,它反映了国家对古老“杀年猪”习俗的尊重。